איך להכין סושי?

מדריך סושי ביתי בצורה המהירה ביותר.

כדי להתחיל, אתה צריך להכין את האורז על ידי בישולו בסיר עם מים רותחים. אתה יכול להוסיף קצת מלח וחומץ למים לטעם. לאחר שהאורז סיים להתבשל, אתה צריך לתת לו להתקרר לפני שתוכל להשתמש בו בלחמניות הסושי שלך. לאחר מכן, תרצו להכין את המרכיבים שלכם לרול הסושי שלכם. תרצה לחתוך כל ירקות שאתה מתכנן להשתמש בו כתוספות ולחתוך כל דג נא שבו אתה הולך להשתמש גם כן.

כמו כן, תרצו להכין קערת מים עם מעט סוכר ומלח מומסים בתוכה לתיבול האורז לאחר בישולו והתקררותו. השלב הבא הוא להכין את גלילי הסושי בעצמם. זה דורש במבוק.

ישנם שלושה מרכיבים עיקריים להכנת סושי: אורז, נורי, דג.

האורז מבושל קודם. יש לבשל את האורז בצורה שתהפוך אותו לדביק מספיק כדי ליצור לחמניות מבלי להתפרק. לאחר בישול האורז, הוא מתקרר ולאחר מכן מערבבים עם חומץ וסוכר..

הדג יכול להיות כל סוג של פירות ים נאים שנחתכו לחתיכות קטנות. הנורי בדרך כלל עשוי מדפי אצות שנצלים כך שהם פריכים אך עדיין גמישים.

כדי להרכיב חתיכת סושי, אתה צריך להניח דף נורי על משטח העבודה שלך עם הצד המבריק כלפי מטה ולהוסיף מעט אורז מעליו. מוסיפים את המילוי הרצוי על גבי האורז (דג או מרכיבים אחרים). ואז אתה מקפל אותו לצורה מלבנית ארוכה.

בחלק זה נלמד איך להכין סושי.

ראשית, אתה צריך לקנות אורז סושי איכותי ולהניח אותו בקערה. לאחר מכן, הניחו את הידיים במים ושטפו אותן היטב. לאחר מכן לוקחים את האורז וארוזים אותו לצורת כדור בעזרת הידיים ומכסים את הכדור בניילון נצמד או במטלית רטובה. זה נקרא "מוצ'י". אפשר גם להשתמש בתבנית עץ. לאחר מכן, הכניסו את המוצ'י למסננת ושטפו אותו במים זורמים כ-5 דקות עד שפני המוצ'י רטובים אך לא ספוג. לאחר מכן, הניחו את המוצ'י על גבי מחצלת במבוק שכוסתה בניילון או במגבת רטובה ושטחו אותו כך שלא יישארו כיסי אוויר בפנים – זה נקרא "אצות ים". לאחר מכן, אתה צריך לגלגל את האורז לצורת יומן. לאחר מכן, קדימה, הוסיפו אחד מהמרכיבים הבאים אחרי האורז: מלפפון, גזר ו/או אבוקדו.

איך להכין סושי?

חזרה לנושא בפוסט

שתפו עם חברים
שתפו בפייסבוק
שתפו בטוויטר
שתפו בווטסאפ
על הכותב
על הכותב

מאור בן יעקב - מייסד הפורטל יזם ומומחה לשיווק דיגיטלי לעסקים.

עוד מאמרים שכדאי לקרוא!

נתיבות דיגיטל