מגשי אירוח לאירועי נטוורקינג ויזמות

בעולם העסקים, הרושם הראשוני עושה את ההבדל. באירועי נטוורקינג ויזמות, ישנה חשיבות לרגע בו אנשים מגיעים למקום, מתכנסים ובוחנים את הסביבה. אותם מפגשים יכולים להיות משמעותיים ליצירת קשרים חדשים, פתיחת הזדמנויות והעלאת רעיונות חדשים. כדי להשיג את התוצאות הנכונות, יש לחשוב על התוכן, האנשים וגם לכיבוד שיוגש.

הכיבוד יכול לפתוח את הרגשות, להפוך את האווירה לקלילה ולהוות סיבה נוספת לשיחה. מגשי אירוח אידאליים בדיוק לרגעים האלה, כשהם משדרגים את האווירה ומאפשרים למשתתפים לאכול בצורה קלילה, בלי לעצור את הדינמיקה. בתור מארגנים, אתם בוודאי תוהים מהי הדרך לבחור במנות מוקפדות ונגישות ודעו שעומדים לרשותכם שלל מנות, מראשונות ועד לקינוחים וכל אלו על מגשי אירוח כשרים שמתאימים לכולם.

אוכל מחבר ותורם ליצירת אינטראקציה

המהות של מפגשי נטוורקינג ויזמות היא חיבור בין האנשים. הקשרים יכולים להיות משמעותיים והם נוצרים לא בהכרח בזמן המצגות אלא בין לבין. ברחבת הכניסה כשכולם נכנסים למקום, ניגשים זה לזה, מציגים את עצמם, בהפסקה וכמובן, ליד שולחן הכיבוד כשהם ניגשים לקחת לעצמם מנה מפנקת. כאן המקום לציין, כדי שאוכל באמת יצליח לחבר בין אנשים, הוא צריך לענות על דרישות תזונתיות שונות ולהתאים לשומרי כשרות, טבעונים ואנשים רגישים או שנמנעים מגלוטן.

מגשי אירוח מביאים יתרונות גדולים כשהם מציעים מנות פינגר פוד קטנות, כשרות, טעימות, שנראות מגרות ומאפשרות חוויית אכילה קלילה ולא מחייבת. המנות האישיות והנגישות מאפשרות לכל משתתף להרגיש חופשי לעצור, לקחת מנה קטנה ולהתחיל בדיאלוג וכל זאת בלי מבוכה ובלי להידרש לכלים שמסרבלים את השיחה. הבחירה במנות אלו מקלה על התקשורת, שוברת את הקרח ומתאימה לכל אירוע ובמיוחד למפגשים בהם לא כולם מכירים זה את זה.

מעבר לנוחות ולטעם, אוכל אסתטי ומסקרן שמעורר תגובות של ״וואו,״ יוצר הזדמנות מושלמת לשיחה לא פורמלית והופך כל מפגש להצלחה. אם אתם אחראיים על ארגון מפגש עסקי, מגשי האירוח הכשרים ״יסגרו״ לכם פינה ויבטיחו כי המשתתפים יתרשמו מההשקעה שלכם. 

הדרך להבטיח שכולם ירגישו בנוח או 5 כללים לבחירת מגשי אירוח לאירועי נטוורקינג ויזמות

אירוע עסקי מוצלח הוא כזה שהמשתתפים מרגישים בו בנוח. כשהדבר מגיע לאוכל, התאמה קולינרית חכמה, המתבטאת בטעמים וגישה שמתחשבת בצרכים מגוונים, ההצלחה מובטחת. הנה שבעת הכללים אשר יעזרו לכם לבנות את תפריט מתאים שיהיה נגיש, מעניין ומכבד:

בחירה במגשי אירוח כשרים

באירועי נטוורקינג ויזמויות, יש לחשוב על כלל האנשים ולצאת מנקודת הנחה שתפריט כשר יתאים לכולם. הכשרות מבטיחה שכולם יוכלו לאכול, ללא שאלות והתלבטויות ותראה כי אתם חשבתם על כל הפרטים. המנות שיעמדו לרשותכם יהיו חלביות ואלו יכולות לכלול מאפים מלוחים ומתוקים, מגשי גבינות ופירות, מגוון רחב של סלטים וכריכים וכן מנות פינגר פוד מיוחדות כמו פטיפורים מלוחים.

שילוב מנות ללא גלוטן ומנות טבעוניות

היום אפשר לצאת מנקודת הנחה שככל הנראה מישהו מבין המשתתפים יחפש אחר מנה ללא גלוטן. הרגישות נמצאת בעליה וחלק מעדיפים פשוט להימנע ממזון המכיל גלוטן. ההמלצה היא לוודא כי יש לפחות שתי מנות עיקריות ללא גלוטן וקינוח אחד וכן לשים את המנות במגש נפרד ועם סימון ברור. כדאי גם לשלב מנות טבעוניות כאשר המגוון היום מרשים כל כך שאל תופתעו אם כולם ייהנו מהטעם, גם אם אין להם העדפות תזונתיות.

העדפת מנות אישיות ופינגר פוד

באירועי נטוורקינג ויזמות אנשים מסתובבים במרחב. האוכל צריך לשרת את המטרה וכשתציעו מנות אישיות, שניתן לאכול ללא סכו״ם, תאפשרו למשתתפים ליצור קשרים, בלי לשבת במקום אחד ובלי להתפשר על הטעם. מנות שכאלו יכולות להיות מלוחות כמו קאנאפס (מתאבנים), מטעמי גבינות ואפילו קינוחי כוסות מרשימים.

הימנעות מאלרגנים נפוצים

לא תמיד ניתן לדעת מיהם המשתתפים באירועים עסקיים וגם אם כן, לא תמיד ישנה מודעות לרגישות תזונתית. שלא כמו טבעונות, אלרגיה לאגוזים יכולה להיות מסכנת חיים ולכן כדאי להימנע ממנות אשר מכילות אותם. בנוסף לכך, במידה והמנה עשויה להכיל אלרגן, יש לציין זאת בצורה ברורה. תוויות ברורות יכולות לחסוך מבוכה והן מאפשרות לכל המשתתפים לעשות בחירה חכמה עבורם.

שילוב בין מנות מלוחות למתוקות

גיוון בטעמים מגדיל את שביעות הרצון ויוצר רושם רב. כדאי לשלב בין מנות מלוחות למנות מתוקות כאשר כל אחד מהמשתתפים יוכל למצוא מענה לטעם שלו. 

חזרה לבלוג